Damašková ocel je jedničkou v použití při výrobě kvalitních nožů. vzniká z 2 ocelí různého složení, které jsou zahříváním spojeny v jeden celek tak, že vznikne jedinečná struktura čepele s vynikajícími vlastnostmi. damašková ocel je tvrdá, odolná vůči opotřebení, houževnatá, vysoce stabilní a má dlouhou životnost. krájení je přesné a dokonalé, ať už se pustíte do zpracování, porcování masa, krájení ovoce, zeleniny či pečiva.

tento kuchyňský nůž z damaškové oceli je určen nejen pro profesionální využití, ale i pro amatérské kuchaře, domácí gurmány a labužníky. má celkovou délku 30 cm a ostří 17,5 cm. jeho čepel je vyrobena z kvalitní 67vrstvé damaškové oceli (tvrdost 60 hrc – podle rockwella).

rukojeť nože je vyrobena z pakka dřeva (pakkawood) – tlakově zpracovaného kompozitu dřeva a pryskyřice, který je stabilní, tepelně a vlhkostně odolný i vůči mechanickému opotřebení.

nůž stačí po použití umýt v teplé vodě se saponátem, opláchnout a osušit. pozor, nůž je ostrý, není hračka, používejte pouze ke krájení potravin. v případě nutnosti nabroušení ostří použijte kuchyňský brousek, ocílku. vlastnosti: materiál: ocel, délka (mm): 300, hmotnost (g): 172, materiál rukojeti: pakka dřevo, určení: univerzální, vhodné do myčky: ne, balení (ks): 1